Chiarli 1860: la forza dei numeri uno

Con sette tenute, undici vini e centoquaranta ettari coltivati l’azienda si attesta tra le prime in Italia.

La nebbia si alza lenta nelle prime ore della giornata e va a velare i campi e le vigne, ormai pronte e rosse. Danno il colore all’uva che andrà a creare il vino più noto di questa terra: il Lambrusco. Urla e risa di vendemmiatori per tutto il giorno, fino alla fine della vendemmia, tra sole, freddo e vento, ma con costanza. Come richiedono le piante, come richiede la natura. Per tutta Modena carri pieni d’uva si muovono lentamente dalle vigne, percorrendo l’Emilia, per arrivare nelle cantine.

Ed è in una in particolare che non solo si fa un vino pregiato, ma si fa la storia. La cantina Chiarli è dal 1860, prima persino della Ferrari, che continua a vincere in quel di Modena. E’ lo spirito di una tradizione che conosce l’orgoglio e il piacere delle cose fatte per bene in officina, in laboratorio e a tavola. Il tempo però passa e rende le cose diverse. Però, bevendo uno dei vini della cantina o assaggiando una delle specialità alimentari tradizionali della vecchia scuderia vi accorgerete di una cosa: non tutte le cose cambiano. E per fortuna.

La tradizione modenese viene portata avanti in una vasta gamma di prodotti:

• Marchio Cleto Chiarli
  Un grande assortimento di vini, tra cui vari lambruschi D.O.C., come Premium o Villa Cialdini, bianchi frizzanti e rosè.
• Marchio Chiarli
  Lambrusco Grasparossa D.O.C., Salamino D.O.C., Pignoletto, Sangiovese e molti altri offrono un’ampia scelta per un pasto frizzante.
• Marchio Tenuta Santa Croce
  Le terre bolognesi si prestano alla produzione di più vini come il Sermedo, il Camerlò e il Barbera
• Specialità alimentari
  Tramite la Vecchia Scuderia vengono tramandati i capisaldi della cucina modenese: Aceto balsamico di Modena, duroni di Vignola, Liquore mirtillo e confettura di uva nera.

Lo spirito emiliano e modenese non finisce qua! Per approfondire la conoscenza e leccarsi i baffi c’è il sito di Chiarli 1860.