Il prosciutto del cestello si afferma tra tradizione ed innovazione
Dalla terra si alza e cresce lentamente una pianta di salice, andando a modificare ed abbellire il paesaggio. Con gli anni non viene abbattuta e continua a resistere alle intemperie e allo scorrere del tempo. Anzi, più va avanti e più diventa forte e capace di dar riparo a chi ha bisogno di un luogo di tranquillità e di riposo, per secoli e secoli.
La storia di questa pianta ricorda quella di King’s prosciutti, che da più di cento anni continua la propria attività tra la pianura e la montagna veneta. E non è un caso che l’azienda faccia del vimine, il prodotto del salice, il proprio simbolo e il proprio strumento per conservare e proteggere al meglio la qualità dei propri prosciutti, realizzando ancora oggi il proprio storico cestello in maniera artigianale. Sarebbe stato infatti certamente più facile e più comodo produrre i salumi e gli ornamenti in serie, tutti uguali. E sarebbe stato certamente più facile decidere di scambiare la propria passione in cambio di un po’ di denaro.
Ma quello che premia la ditta King’s è proprio la volontà di rimanere fedeli alle proprie scelte centenarie. Ecco allora che vediamo come sia nelle pubblicità che negli eventi sviluppati ci sia da un lato il richiamo allo stile vincente che da sempre li contraddistingue, ma dall’altro anche lo sguardo scherzoso di chi, grazie alla propria qualità, può permettersi di giocare sulla propria tradizione, per poi rinnovarsi ed innovarsi continuamente. Ed è un processo continuo, che non si ferma mai, nato dalla passione e dall’affetto: perchè, una volta conosciuti questi prosciutti, capirete che è dalla cura del prodotto che parte la cura dei propri affezionati.
